MORGENMADSRETTER

(Serveres frem til kl. 11.00)

CROISSANT

Almindelig eller chokolade
25,-

VALNØDDEBOLLE

frisk fra bageren – m/ økologisk årstidsost fra Arla Unika, marmelade fra Hybengården, frisk frugt & smør
49,-

PEACE CROQUE MADAME

sprød toast på surdejsbrød m. dijonmayo, italiensk skinke, smeltet ost, toppet med spejlæg & grønt
79,-

CROQUE VEGETARIAN

sprød toast på surdejsbrød m. dijonmayo, avocado, tomat, smeltet italiensk Fontal ost, spejlæg & grønt
79,-

LUNCH LAKS

Koldrøget laks fra kildens røgeri, avocado, sesam & scrambled eggs
99,-

RISTET RUGBRØD & AVOCADO

Ristet rugbrød, hytteost, frisk avocado & chili flakes
59,-

RISTET RUGBRØD M/ SPEJLÆG & AVOCADO

ristet rugbrød, spejlet æg & avocado – toppet op med grønt & chiliflager
59,-

OMELET LAVET PÅ ØKOÆG

Serveret med rugbrød & smør. Vælg mellem: Tomat, frisk avocado & hytteost – Koldrøget laks, spinat & hytteost – Bacon & tomat
105,-

MORGENTALLERKEN

2 økoæg serveret med sprød spansk bacon & krydderpølse, purløg & blommesirup. Friskbagt brød fra bageren bagt på surdej & smør fra Ryå.
Vælg mellem: Spejlæg, ”over easy” eller røræg
89,-

PANDEKAGER MED IS

hjemmelavede amerikansk inspirerede pandekager med vaniljeis, chokoladesauce & friske bær
75,-

AMERIKANSKE PANDEKAGER

hjemmelavede store luftige pandekager med sprød bacon, blåbærsirup, smør & friske blåbær
69,-

YOGHURT ØKO

Økologisk 10% yoghurt med hjemmelavet granola, frugtsirup, friske bær & banan
55,-

GRØD

Havregrød på øko gryn, med kanel, akaciehonning, mandler & bær
59,-

PEACE BRUNCH

Serveres fra frem til kl. 14.00

PEACE BRUNCH

10% øko yoghurt m/ passionssirup & Granola
Økologiske oste Thise & Unika med marmelade fra Hybengården
Smørcrossaint
Italiensk parmaskinke med soltørret tomatpesto
Øko scrambled eggs, slagterpølse og sprød spansk bacon
Koldrøget laks fra Kildens Røgeri, urtecreme og sprødt
Avocadomousse
Friskskåret frugt og hjemmebagt brownie med saltkaramel
Friskbagt surdejsbrød fra bageren og smør
Kaffe m. refill / Te i kande
175,-

TILKØB TIL BRUNCH

Café latte / cappuccino 15,-
Mimosa 55,-
nypresset juice 50,-

KOMPLET MORGEN

spejlæg på danske økoæg – spansk bacon – smørcroissant – marmelade fra Hybengården- arla unika skiveost – italiensk skinke – avocado med sesam – friskbagt bagerbrød med smør
115,-

FOR DE SMÅ (børn under 12 år)

slagterpølse med sprød spansk bacon – grøntsagsstave – friskskåret frugt – amerikanske pandekager med chokoladesauce – marmelade fra Hybengården – nutella – croissant – friskbagt brød + smør
99,-

FROKOSTSRETTER

Serveres fra kl. 11.00

SPICY TIGER

Italiensk tagliatelle, sæsonens grønt og stegte tigerrejer, vendt med en pikant flødesauce
145,-

TORTELLINI

Vendt i cremet tomatsauce med sprødt grønt & supreme kyllingebryst, herover friskhøvlet parmesanost – fås også vegetarisk
145,-

ALT PÅ ET BRÆT

2 slags charcuteri; parmaskinke/bresaola, 2 slags oste, knas, syltede sager, oliven, tapanader, godt brød og smør

149,-

FROKOSTSTEAK

Grillet steak af kalvefilet med hjemmerørt urtesmør, serveret med marianeret salat, fritter & aioli
149,-

TAGLIATELLE PESTO KYLLING

grønt, pinjekerner og parmesan
149,-

FISH’N CHIPS

Sprøde ølmarinerede torsk, fritter, citron, ærtepure og sauce tartere
145,-

STJERNESKUD

hjemmepaneret rødspætte på smørstegt toast, sprøde salater, håndpillede rejer, koldrøget laks fra Kilden, rød dressing, asparges & stenbidderrogn
175,-

SANDWICHES

Serveres fra kl. 11.00
Severes i langtidshævede friskbagte grovbrød fra bageren

KYLLING SUPREME

kyllingebryst Supreme, vores egen spicy karrydressing, sprøde salater, frisk tomat & løg, toppet op med spansk bacon
119,-

ITALIENSK PARMASKINKE

norditaliensk parmaskinke, basilikumspesto, frisk mozzarella, soltørret tomat, pinjekerner & sprød salat
119,-

LAKSERILETTE

Af varmrøget laks, rørt med friske urter & fynsk rygeost serveret på sprøde salater med tomat & syltede rødløg, smurt med urtecreme
125,-

TILVALG:

Fritter & aïoli 35,-
Glutenfrit brød 15,-
Ekstra dressing/mayo 10,-

SALATER

Serveres fra kl. 11.00
SERVERES MED FRISKBAGT BRØD FRA BAGEREN & SMØR

BOWLS

‘tun & avocado’ eller ‘kylling & avocado’
Alle bowls serveres med spidskål , quinoa & bulgur, agurk, radiser, edamamebønner, cherrytomater, lime & italiensk olie-eddike-dressing
139,-

DEN GRØNNE

sprød salatblanding, mango, avocado, ristede mandler, syltede rødløg, mozzarella, sesamfrø & vinaigrette (tilkøb evt. kyllingebryst + 25,-)
129,-

CAESAR SALAT

hjertesalat vendt i klassisk dressing m/ kyllingebryst supreme, urtecroutoner, pinjekerner, sprød pancetta & friskrevet parmesan
139,-

VARMRØGET LAKS

fra Kildens Røgeri med sprød salatblanding, saltvandskogte kæmperejer, cherrytomat, blancherede asparges, urtecreme & syltede rødløg
139,-

TILVALG

Hjemmelavet grøn pesto 7,-

DE SØDE BØRN

Men kun dem under 12 år

KYLLINGENUGGETS

store sprøde kyllingenuggets med friske grøntsagsstave, fritter & mayo
89,-

FISKEFILÉT

Paneret rødspætte med friske grøntsagsstave, fritter & remoulade
89,-

PLAIN CHEESEBURGER

Blød briochebolle, ketchup, grillet oksebøf & smeltet cheddar, fritter & mayo
89,-

BØRNEIS

Vaniljeis med chokoladesauce
39,-

BURGERE

Severes fra kl. 11.00
Severes i blød briochebolle fra bageren – Alle med fritter & aioli

GOURMET BURGER

Grillet oksebøf, burgerdressing, sprøde salater, tomat, løg, råsyltet agurk, lagret cheddar & sprød bacon
150,-

GOURMET KYLLING

kyllingebryst Supreme, smurt med spicy karrydressing. Frisk salat, tomat, løg, lagret cheddar, sprød bacon & mango/chilichutney
150,-

BBQ PEACE

grillet oksebøf, aïoli & BBQ-sauce, frisk salat, tomat, jalapeños, lagret cheddar & sprøde løgringe
150,-

TOSCANA SPECIAL

Grillet oksebøf med smeltet mozzarella, basilikumspesto, salat, soltørrede tomater og syltede løg, toppet med sprødstegt pancetta
150,-

VI UDSKIFTER GERNE KØDET I BURGEREN MED VORES HJEMMELAVEDE GRØNTSAGS BØF

TILVALG:

Glutenfrit brød 15,-
Ekstra dressing/mayo 10,-

SNACKS

OLIVENMIX

Blandede syltede sager & flere slags udsøgte oliven med sten
39,-

SALTEDE MANDLER

Køkkenets hjemmelavede
49,-

RODFRUGTCHIPS

Pastinak, gulerod, sød kartoffel & rødbede
49,-

FRITTER

med hjemmelavet aïoli
49,-

NACHOS

Serveret m. smeltet cheddar – guacamole, salsa & fed creme fraîche
99,-

NACHOS M. KYLLING

Serveret m. smeltet cheddar – guacamole, salsa & fed creme fraîche
119,-

SWEET PEACE

HJEMMELAVET BROWNIE

mørk chokoladebrownie med saltkaramel
50,-

TÆRTE FRA BAGEREN

Vælg mellem: Bedstefars skæg a la Peace, valnød eller æble. Serveres lun med fed creme fraiche
50,-

BAGERENS GULERODSKAGE

50,-

COOKIES

Fra eget køkken – med masser af chokolade
35,-

KOKKENS CHEESECAKE

Sprød kiksebund, syndig ostecreme & sæsoninspireret topping
50,-

GATEAU MARCEL

klassisk blød chokoladedrøm, serveret med marinerede skovbær & vaniljeis
85,-

PANDEKAGER MED IS

hjemmelavede amerikansk inspirerede pandekager med vaniljeis, chokoladesauce & friske bær
75,-

SMØRCROISSANT

Almindelig eller chokolade
25,-

KLASSISK ÆBLEKAGE

59,-

Kontakt Cafe Peace
for mad ud af huset

Skriv tekst her

Kontakt os her