Ud af huset

Ud af huset

Café Peace kan tilbyde bufféter ud af huset

Vores populære buffeter er anrettet af husets kokke lige til at sætte på bordet af kvalitetsråvarer – lokale og økologiske. Hvor det giver god mening – så ønsker i “hjemmelavet” festmad, kontakt Café Peace på cafe@cafepeace.dk

Brunchbuffét

 

Drænet økologisk yoghurt m/ frugtsirup & hjemmelavet granola
scramled eggs på økoæg med slagterpølse & sprød spansk bacon
stegt kyllingebryst supreme m. madeirasirup
sæsonens charcuteri med hybenchutney fra hybengården
koldrøget laks fra Kildens røgeri med flødeostcreme & sprødt
økologiske oste fra arla unika & thiese mejeri
friskskåret frugt
amerikanske pandekager
friskbagt crossaint
friskbagt brød fra bageren bagt på surdej
ryå smør og marmelade fra hybengården

139,- pr. kuvert

Minimumsbetaling 20 personer

Tilkøb:
Kage til kaffen, feks. brownie eller andet lækkert

 

 

Tapasbuffét

 

Norditaliensk Parmaskinke (D.O.P) med friskskåret melon og basilikumspesto
Bresaola, lufttørret okseinderlår med parmesan (D.O.P) og ristede mandler
Sæsonens Salami med krydret chutney fra Hubengården
Salatanretning med sæsonens grønt og vinaigrette
Saftigt kyllingebryst supreme, på ristede grøntsager vendt i tomat
Stegte tigerrejer “pikante” på spyd
Smørstegte petitkartofler med aïoli
Dagens udvalgte økologiske oste fra Arla Unika og Thise mejeri, med passende tilbehør
Dessertanretning, udskiftet løbende efter sæson
Olivenmix, friskbagt brød, Ryå rullesmør med sydesalt

199,- pr. kuvert

Minimumsbetaling 20 personer

Tilkøb:
Grillet oksefilet på spyd med krydret marinade 20,-